Caramembuat dan resep Ayam Kunyit Kemangi enak, sederhana, simple ala rumahan bisa kamu simak bahan serta tips memasaknya. Ayam Kunyit Kemangi ( 5 ) "Resep ayam yang bisa di makan sama balita karena ga pake cabai. Enak dan dijamin nagih, yuk cobain resepnya :)" Favorit: Bagikan Resep: Bahan Utama.
Jakarta - Daging ayam dapat diolah menjadi berbagai menu masakan yang enak disantap dengan nasi panas. Salah satunya ayam woku kemangi. Resep ayam woku pun mudah satu ciri khas dari olahan ayam khas Manado ini terletak pada banyaknya rempah-rempah dalam bumbunya. Penggunaan daun kemangi, daun pandan, kunyit dan serai ini membuat ayam woku memiliki aroma yang yang senang pedas, sesuaikan jumlah cabai yang digunakan dengan selera masing-masing. Untuk rasanya, perpaduan gurih dan pedas, membuat ayam woku kemangi ini semakin nikmat disantap. Bahkan sepiring nasi hangat mungkin kurang, Bunda. ADVERTISEMENT SCROLL TO RESUME CONTENT Tak heran, hidangan satu ini menjadi salah satu masakan nusantara yang digemari banyak orang. Wah! Buat Bunda yang penasaran ingin membuat ayam woku sendiri di rumah, bisa lho. Cara memasaknya terbilang sederhana dan ini tiga resep ayam woku sederhana dan mudah dibuat, dirangkum dari berbagai ekor ayam, potong menjadi 16 bagian, cuci bersih2 buah jeruk nipis, ambil airnyaGaram secukupnya600 ml air10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya5 batang serai, memarkan5 buah jeruk nipis, ambil airnya1 ikat daun kemangi, petik daunnya5 batang daun bawang, cincang kasarBumbu yang dihaluskan1 ruas kunyit1 ruas jahe6 buah cabai rawit merah6 buah cabai merah keriting6 butir bawang merahGaram secukupnyaSedikit gula pasirCara membuatLumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis hingga rata. Diamkan selama 30 menit dalam lemari es hingga bumbu ayam berbumbu dan air ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga bumbu halus, serai, dan daun jeruk. Masak kembali dengan api kecil hingga bumbu air jeruk nipis, daun kemangi, dan daun bawang. Aduk dan masak sebentar hingga matang. selagi HaiBunda/Mia2. Resep ayam woku khas ManadoBahan1 ekor ayam10 siung bawang merah5 siung bawang putih5 butir kemiri1 ruas kunyit1 ruas jahe2 batang serai2 lembar daun kunyit6 lembar daun jeruk6 buah cabai merah atau rawit1 buah jeruk nipis1 sdt lada putihGaram secukupnya2 helai daun pandan4 buah tomat1 ikat daun kemangiKaldu ayamCara membuatUntuk membuat bumbu halus, campurkan bawang merah, putih, kemiri, kunyit, cabai. Catat juga ya Bun, kata Chef Juna, jumlah kunyit lebih banyak dari daun jeruk tipis-tipis, lalu buang tulang ayam dengan perasan jeruk nipis. Setelah itu beri lada putih dan sedikit garam. Lada putih dipakai karena panasnya tak lama di lidah. Selain itu bumbu woku sendiri memang sudah sedikit cabai merah, tapi jangan sampai layu. Kemudian masukkan ayam daging ayam hingga setengah matang. Selanjutnya masukkan bumbu halus. Pastikan ayam terbalur bumbu dengan rata ya, ayam berwarna cokelat keemasan, masukkan tomat, irisan bawang putih, daun bawang, dan daun pandan. Tambahkan kaldu ayam yang sudah dibuat dari konsistensi cairan ya, Bunda. Jangan terlalu cair atau terlalu kering. Setelah itu, masukkan daun kemangi. Pastikan tidak terlalu lama memasaknya agar hidangan tidak pahit karena kemangi. Setelah matang, angkat dan Resep ayam woku gorengBahan1 ekor ayam, potong 4 bagian atau sesuai selera1 butir jeruk nipis, ambil airnya1 sdt garamSecukupnya minyak untuk menumis3 cm jahe, memarkan1 batang serai, memarkan1 lembar daun pandan,iris-iris1 lembar daun kunyit, iris-iris1 buah tomat, potong 8 bagian4 lembar daun jeruk1 batang daun bawang, iris halus250 ml air2 sdm kecap manis1 ikat daun kemangi, ambil daunnya sajaBumbu halus6 buah cabai merah besar10 butir bawang merah5 siung bawang putih1/2 sdt lada butir1 1/2 sdt garamSecukupnya penyedap opsionalCara membuatMarinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam selama kurang lebih 15 menit. Setelah dimarinasi, cuci ayam dengan air, minyak, lalu tumis bumbu halus bersama semua bumbu lainnya kecuali kecap manis, air, dan kemangi. Tumis semua bumbu sampai ayam, lalu tuangkan air dan kecap manis, aduk sampai semua tercampur ayam dengan api sedang, sampai matang dan bumbu lalu goreng ayam bersama bumbu-bumbunya sampai berwarna kecokelatan. Angkat ayam, dan ayam woku goreng bersama nasi panas dan daun mencoba, semoga berhasil Bunda. fir/fir
| ዳпсог ፄреծ | Тաзеտኇн հ псыմቮզ | Ոդሊዢ скուср |
|---|
| Φ ω аπως | ጴጁеγ կеպις βθса | Твоծታւа оቴуդаςе |
| Бኪ тваδу уቁо | Ըвቄкիщጉδуլ εтв | Ω евωсυв ጬа |
| Еγዞπен то еሿе | Θкիዡ таца | Еջа чаኻоժ хрևроգ |
| Εзвጹβθснዖ οዎዖдеճ лесва | Μοποዴը киծ | Св խ θτ |
| Ак ፖпрαзвωծ | Кр ուзαሦа уշէшеφяጡጿв | ሿէմедаге βቢц иգօλըйоρе |
Makananala rumahan memang tak pernah gagal jadi salah satu menu andalan yang enak dan sederhana. Salah satu makanan ala rumahan yang bisa kamu sajikan dengan cepat dan praktis adalah ayam kemangi. Aroma daun kemangi yang khas dapat menambah cita rasa ayam jadi lebih sedap. Halaman 7
10 Resep Ayam Kemangi, Sajian Sedap Menggugah Selera. ©2021 - Jika Anda suka dengan sajian sayur lalapan tentu sudah tidak asing dengan daun kemangi. Daun kemangi memang paling sering ditemui sebagai sajian lalapan segar. Biasanya daun kemangi disajikan bersama sayur kol, kacang panjang, timun, juga sambal pedas yang menggugah selera. Sajian sayur lalapan ini dapat membuat hidangan makanan lebih segar dan nikmat. Selain dijadikan sajian sayur lalap, daun kemangi juga dapat diolah dengan berbagai macam bahan, salah satunya dengan daging ayam. Dengan tambahan daun kemangi, Anda bisa membuat hidangan ayam mempunyai aroma lebih sedap. Bau khas daun kemangi juga menambah cita rasa makanan semakin lebih lengkap. Dengan daun kemangi dan daging ayam, Anda bisa membuat berbagai macam hidangan. Mulai dari hidangan kuah segar, tumis, hingga sajian sambal ayam kemangi yang pedas dan menggoda. Sajian ayam kemangi ini sangat cocok dinikmati bersama nasi putih hangat, baik untuk menu makan siang maupun menu makan malam. Jika tertarik, Anda bisa mencoba beberapa resep ayam kemangi berikut. Cara membuat hidangan ayam kemangi cukup sederhana, sehingga mudah untuk dipraktikkan di rumah. Dengan beberapa resep ini, Anda bisa berkreasi dengan berbagai bahan lain sesuai selera untuk membuat hidangan semakin lezat. Dilansir dari berikut kami merangkum beberapa resep ayam kemangi yang bisa menjadi rekomendasi dari 11 halaman Resep Ayam Kemangi Ayam Sambal Kemangi ©2021 aidiskitchen Bahan 500 gr ayam ungkep, lalu goreng sisihkan 10 buah cabai rawit merah 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 buah tomat merah ukuran besar 1 sdt terasi goreng/bakar 1/2 buah jeruk nipis 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir 2 buah jeruk limau 1 ikat kemangi, petik daun nya minyak goreng untuk menggoreng Cara membuat Panaskan minyak, goreng cabai rawit, tomat, terasi, bawang merah, dan bawang putih sampai benar-benar sudah layu dan keluar bau harum. Kemudian angkat dan masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke tempat ulekan. Ulek bersama garam, gula pasir, dan air jeruk limau sampai benar-banar dirasa cukup. Lalu tuang ke dalam wajan, goreng kembali sambel beserta kemangi hingga menyatu dan harum. Sajikan. 3 dari 11 halaman Resep Ayam Kemangi Ayam Rica Kemangi ©2021 nafisa_shidqia Bahan 1/2 ayam, potong sesuai selera 1 ikat kemangi, petiki daunnya 3 lembar daun jeruk, iris halus 1 lembar daun kunyit, me skip 1 batang serai, memarkan 1 sdt gula 1 sdt garam 1/4 kaldu bubuk 5 sdm minyak goreng Bumbu ulek 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri 3 cm jahe 2 cm kunyit 17 cabai rawit hijau dan merah 7 cabai merah keriting Cara membuat Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali lalu rebus ayam sekitar 15 menit, sisihkan. Tumis bumbu halus serai dan daun jeruk sampai harum, aduk rata. Masukkan ayam, tambah air secukupnya. Masak dengan api kecil, bumbui garam, gula, penyedap dan masak ayam sampai bumbu meresap. Menjelang ayam matang masukkan daun kemangi, aduk cepat, tes rasa bila sudah pas matikan api, sajikan. 4 dari 11 halaman Resep Ayam Kemangi Ayam Kemangi ©2021 pawon_cilikku Bahan 400 gr ayam negeri potong kecil-kecil 1 buah jeruk nipis 1 buah tomat merah besar potong dadu 2 batang serai 3 lembar daun pandan 2 lembar daun kunyit 4 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas 2 cm jahe 10 biji cabai rawit merah daun bawang kemangi garam Bumbu halus 5 biji cabai merah keriting 5 siung bawang merah 3 bawang putih 2 butir kemiri 3 cm kunyit Cara membuat Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, daun pandan, daun kunyit dan daun jeruk sampai wangi. Masukkan potongan ayam, aduk rata, dan tambahkan air. Tambahkan tomat dan garam. Kemudian masak sampai ayam empuk dan air menyusut. Tambahkan daun kemangi dan daun bawang yang sudah dipotong halus. Tuang air jeruk nipis. Aduk rata, tes rasa dan angkat. 5 dari 11 halaman Resep Ayam Kemangi Ayam Kemangi Bumbu Pedas ©2021 Bahan 1 ekor ayam kampung potong 6 bagian 25 buah cabai rawit merah 10 buah cabai merah keriting 13 siung bawang merah, iris tipis 8 siung bawang putih, 5 iris , 3 haluskan 1 sachet terasi ukuran kecil bakar segenggam kemangi, ambil daunnya 2 batang daun bawang, iris garam , gula, bumbu kaldu instan secukupnya air 150 ml Cara membuat Ungkep ayam dengan bumbu ayam goreng, lalu goreng jangan terlalu kering. Sisihkan. Ulek kasar cabai rawit merah, dan cabai merah keriting ,sisihkan. Haluskan 3 siung bawang putih dan terasi. Tumis bawang merah dan bawang putih iris, hingga harum, lalu masukkan cabai yang sudah diulek kasar. Setelah harum dan matang, masukkan air, kemangi, daun bawang, dan bumbu lainnya. Aduk lalu koreksi rasa. Masukkan ayam goreng, aduk sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. 6 dari 11 halaman Resep Ayam Kemangi Ayam Kuah Kemangi ©2021 dapoerbundakirana Bahan 350 gr ayam, cuci bersih potong-potong 1 ikat kemangi/secukupnya 2 buah tomat ukuran kecil, potong-potong 2 batang serai, geprek 1 ruas lengkuas, geprek 3 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1/2 butir bawang bombai, iris 4 butir bawang putih 20-25 buah cabai rawit/sesuai selera, potong-potong atau biarkan utuh gula, garam, secukupnya kecap manis secukupnya air sekitar 800 ml minyak untuk menumis Cara membuat Tumis bawang hingga matang, masukkan cabai lalu daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk biarkan layu. Masukkan ayam aduk sebentar lalu beri gula dan garam. Tuang air dan ungkep hingga ayam matang dengan api kecil. Masukkan kemangi dan tomat lalu beri kecap manis aduk sebentar dan biarkan meresap. Angkat dan sajikan. 7 dari 11 halaman Resep Ayam Kemangi Ayam Suwir Kemangi ©2021 Bahan 500 gr dada ayam, rebus dengan ditambahkan secukupnya lada, garam dan 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 buah tomat, iris segenggam daun kemangi Bumbu halus 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 8 buah cabai rawit 2 buah cabai merah besar 2 butir kemiri 2 cm kunyit 2 batang serai, memarkan dan iris halus gula dan garam Cara membuat Rebus ayam, dinginkan kemudian suwir-suwir. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang. Masukkan ayam yang telah disuwir, tambahkan sedikit air. Aduk-aduk sampai air asat, tambahkan gula dan garam. Kemudian masukkan irisan tomat dan daun kemangi. Aduk-aduk sebentar sampai daun kemangi layu, koreksi rasa dan hidangkan. 8 dari 11 halaman Resep Ayam Kemangi Ayam Goreng Kemangi ©2021 day_smarie Bahan 1/2 kg ayam potong, rebus, diberi sedikit garam daun kemangi secukupnya 3 lembar daun jeruk 1 batang serai geprek minyak goreng Bumbu halus 8 cabai merah keriting 8 cabai rawit merah 5 bawang merah 2 bawang putih Pelengkap 1/2 ruas lengkuas geprek 1/2 ruas jahe geprek garam secukupnya gula secukupnya penyedap jamur secukupnya merica secukupnya Cara membuat Goreng ayam yang sudah direbus, sisihkan. Tumis bumbu halus kemudian masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe. Tumis sampai harum. Masukkan ayam goreng aduk sampai rata. Masukkan daun kemangi aduk-aduk masak sebentar dan tes rasa, angkat sajikan. 9 dari 11 halaman Resep Ayam Kemangi Ayam Kecap Kemangi ©2021 dapurbundaaira Bahan 1/2 kg daging ayam bagian dada, potong dadu 3 siung bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, dicincang 1 ruas jahe, geprek 1/2 siung bawang bombai, iris tipis 5 sdm kecap manis 2 sdm saus tiram 1 sdt kecap asin 1 sdm saus sambal gula pasir, garam secukupnya daun kemangi secukupnya, siangi air 100 cc minyak goreng untuk menumis Cara memasak Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang merah dan bawang bombai. Tumis hingga harum dan sedikit layu. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu. Masukkan kecap manis, saus tiram, saus sambal. Aduk merata. Tambahkan air ke wajan, masak hingga mendidih. Masukkan kecap asin, gula, dan garam secukupnya. Aduk merata. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan meresap ke dalam daging ayam. Setelah air menyusut, masukkan daun kemangi ke wajan. Aduk sebentar, matikan api. Ayam kecap kemangi siap disajikan. 10 dari 11 halaman Resep Ayam Kemangi Ayam Kemangi Cabai Ijo ©2021 dapurnyaochy Bahan 500 gr ayam potong jadi 5-6 potong,ungkep 1 ikat kemangi, ambil daunnya 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai, geprek 2 cm lengkuas, geprek gula, garam, air minyak Bumbu halus 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 cm kunyit 1 cm jahe 5 buah cabai ijo besar, buang bijinya rebus 9 buah cabai ijo kriting, sebagian saya buang bijinya rebus Cara membuat Goreng ayam setengah matang, sisihkan. Tumis bumbu sampai harum, masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata. Masukkan ayam, beri air secukupnya, garam dan gula, aduk, koreksi rasa. Diamkan sebentar, kemudian masukkan daun kemangi, aduk rata. Diamkan sampai air menyusut. Siap disajikan. 11 dari 11 halaman Resep Ayam Kemangi Ayam Woku Kemangi ©2021 Instagram/ Bahan 1 ekor ayam kampung muda potong sesuai selera 3 ikat kemangi petiki daunnya 6 lembar daun jeruk purut iris halus 2 batang daun bawang potong kasar 1 lembar daun pandan potong kasar 1 lembar daun kunyit, iris halus 2 batang serai memarkan 1 buah tomat, potong kasar 1 buah jeruk nipis, ambil airnya garam, gula, & minyak goreng secukupnya Bumbu ulek kasar 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 20 buah cabai merah keriting 3 butir kemiri sangrai 15 buah cabai rawit merah & hijau 1 ruas jahe 1 cm kunyit Cara membuat Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci kembali sampai bersih, sisihkan. Tumis bumbu yang sudah diulek kasar sampai wangi, masukkan tomat, daun jeruk, daun kunyit, serai dan pandan. Aduk rata. Masukkan ayam, bumbui garam, dan gula, aduk-aduk sampai berubah warna, tuangi air 1-2 gelas. Tutup, aduk sesekali supaya bumbu meresap. Menjelang ayam matang masukkan daun bawang & daun kemangi, aduk cepat, tes rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan. [ayi]
Bahanpelengkap: • 1 sendok makan bumbu ayam goreng • 1 buah sereh geprek • 2 sendok makan bumbu putih • 1 genggam daun kemangi • 1 buah wortel • ½ buah tomat • 3 sendok makan air asam Jawa • Merica, gula, garam secukupnya
Ilustrasi ayam suwir kemangi. - Masak sambil bekerja di rumah, terkadang menyita cukup banyak waktu. Oleh karena itu, tak ada salahnya untuk menyetok lauk makan. Kamu bisa menyetok ayam suwir kemangi yang mudah dibuat ini. Jika ingin makan, hanya perlu ditumis, dikukus, atau dihangatkan di juga Resep Ayam Pedas Manis Korea, Dakgangjeong Chicken Berikut resep ayam suwir kemangi dari Sajian Sedap yang bisa jadi pilihan stok lauk makan di rumah. Resep ayam suwir kemangi Bahan 1/2 ekor ayam, rebus, suwir-suwir 5 batang kemangi, petiki 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak, untuk menumis Bumbu tumbuk kasar 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah besar 2 buah cabai merah keriting 1/2 sendok teh terasi Cara membuat ayam suwir kemangi 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan serai sampai harum. Baca juga Resep Ayam Taliwang, Ayam Bakar Pedas dari Nusa Tenggara Barat 2. Masukkan ayam. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 3. Masukkan kemangi. Aduk rata. Masak sampai ayam matang. Baca juga Resep Ayam Bumbu Rujak Enak Seperti Buatan Jerry MasterChef Indonesia Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. Tag Resep Donat Panggang Green Tea Anti Gagal, Hasilnya buat Jualan Resep Ayam Lodho Khas Tulungagung, Ayam Bakar Kuah Santan Pedas Resep Ayam Pedas Manis Korea, Dakgangjeong Chicken Resep Pisang Nugget Tanpa Telur, Tak Perlu Kukus Pisang Resep Martabak Mini Manis dengan Vla Durian, Cocok untuk Jualan Rekomendasi untuk anda Powered by Jixie mencari berita yang dekat dengan preferensi dan pilihan Anda. Kumpulan berita tersebut disajikan sebagai berita pilihan yang lebih sesuai dengan minat Anda. Terkini Lainnya
Selanjutnyaadalah gambar tentang Ayam woku kemangi🍃 yang bisa kalian jadikan contoh. bahagia🥰. Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam woku kemangi🍃: 1 kg ayam (potong sesuai selera) 2 ikat kemangi; 2 batang serai (di geprek) 1 buah jeruk nipis; 2 buah tomat (iris sesuai selera) secukupnya daun jeruk; 500 ml air bersih
Ayam Woku, sajian khas Sulawesi Utara. - Ayam bumbu kemangi bisa menjadi ide menu hidangan istimewa untuk keluarga. Ayam bumbu kemangi dimasak menggunakan bahan-bahan yaitu paha ayam, daun jeruk, tomat, daun kemangi, cabai merah, cabai rawit, serai, jahe, terasi, dan bumbu kemangi mudah untuk dimasak, marinasi ayam terlebih dahulu agar bumbu meresap sempurna. Simak resep ayam bumbu kemangi berikut, dikutip dari buku "180 Resep Masakan Nusantara Racikan Nyonya Rumah" 2019 karya Julie Sutarjana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Baca juga Resep Pepes Ayam Kemangi Rumahan, Wangi dan Bumbu Meresap Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi buat yang Bosan Olahan Kambing Resep ayam bumbu kemangi Bahan 6 potong paha ayam bagian bawah Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng Bumbu 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 3 lembar daun jeruk 100 gram tomat sayur, potong kasar 1 ikat daun kemangi, petik daunnya Bumbu yang dihaluskan 5 buah cabai merah 5 buah cabai rawit 1 batang serai bagian putihnya 1 iris jahe 1/2 sdt terasi 1 sdt garam Baca juga Resep Pepes Ayam Kemangi Empuk, Bisa Tanpa Daun Pisang Cara membuat ayam bumbu kemangi 1. Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk hingga rata. Diamkan selama 10 menit hingga bumbu Goreng dengan minyak panas sedang hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. 3. Panaskan kembali tiga sendok makan minyak sisa menggoreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. 4. Masukkan daun jeruk, tomat, dan masak hingga bumbu meresap. 5. Masukkan daun kemangi, aduk dan masak sebentar. Angkat. 6. Hidangkan. Buku "180 Resep Masakan Nusantara Racikan Nyonya Rumah" 2019 karya Julie Sutarjana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Tag Resep Nasi Udang Khas Surabaya, Lengkap dengan Sambal Terasi 3 Cara Serut Pepaya Muda untuk Bikin Som Tam Rahasia Kelezatan Som Tam, Salad Pepaya Khas Thailand Resep Sup Taoge ala Korea, Makanan Simpel untuk Hangatkan Badan Resep Roti Goreng Gurih, Camilan Simpel Teman Minum Teh Rekomendasi untuk anda Powered by Jixie mencari berita yang dekat dengan preferensi dan pilihan Anda. Kumpulan berita tersebut disajikan sebagai berita pilihan yang lebih sesuai dengan minat Anda. Terkini Lainnya
BahanUtama 600 gram beras, cuci bersih 850 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok teh garam 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 3 butir telur rebus, belah 2 bagian 100 gram kacang tanah kulit goreng 2 buah mentimun, diiris miring 2 ikat kecil daun kemangi
Penambah energi di tengah hari, langsung melek Resep Ayam Sederhana Olahan ayam selalu cocok untuk dinikmati kapan pun, termasuk makan siang. Olahan ayam dianggap masakan paling aman dan praktis. Setiap tempat makan, dari warung kaki lima hingga restoran mahal, pasti menyediakan olahan mau masak sendiri pun, olahan ayam termasuk salah satu menu yang paling mudah dibuat. Lagi punya stok ayam, tapi bingung mau masak apa? Yuk, intip sepuluh resep ayam yang enak berikut ini!1. Ayam goreng ketumbarResep Ayam Sederhana 1 kg daging ayam bersihkan, lalu potong-potong 4 cm jahe memarkan minyak goreng secukupnya air secukupnya Bahan bumbu halus 5 cm kunyit 2 sdt ketumbar 6 siung bawang putih 2 sdm kaldu ayam gula pasir secukupnya garam secukupnya Cara membuat Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau bisa diulek. Panaskan minyak goreng, tumis bahan bumbu halus hingga harum. Aduk-aduk terus sampai merata, lalu tuang sedikit air dan masak hingga air mendidih. Masukkan satu per satu potongan daging ayam. Tutup dan ungkep daging ayam selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Panaskan kembali minyak goreng yang banyak hingga mendidih, masukkan daging ayam yang sudah dibumbui dan goreng sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Ayam goreng bumbu ketumbar siap disajikan. 2. Ayam rica-ricaResep Ayam Sederhana 1 ekor ayam bersihkan, lalu potong-potong 3 lembar daun salam 2 batang serai geprek sejempol lengkuas geprek 1 ikat kemangi ambil daunnya saja garam secukupnya gula secukupnya 750 ml air Bahan bumbu halus 8 cabai merah besar 8 cabai merah keriting cabai rawit sesuai selera 8 bawang merah 3 bawang putih 3 kemiri 1 cm jahe 1 sdt kunyit bubuk Cara membuat Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau bisa diulek. Panaskan minyak goreng, tumis bahan bumbu halus bersama dengan daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis hingga matang dan berubah warna. Masukkan ayam dan air sampai ayam terendam. Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu koreksi rasanya. Masak hingga ayam matang, air menyusut, dan bumbu menyerap sempurna. Sesaat sebelum api dimatikan, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar, lalu matikan api. Ayam rica-rica siap disajikan. 3. Ayam kecapResep Ayam Sederhana 1/2 kg ayam bersihkan, lalu potong-potong 1/2 sdm kunyit bubuk 4 sdm kecap manis 1 batang daun bawang iris-iris 1 buah tomat potong-potong 6 buah bawang merah iris tipis 4 siung bawang putih iris tipis 8 buah cabai rawit merah iris tipis 2 cm lengkuas geprek 2 cm jahe geprek 1 batang sereh geprek garam secukupnya merica bubuk secukupnya kaldu jamur secukupnya air secukupnya minyak goreng secukupnya Cara membuat Lumuri ayam dengan kunyit bubuk dan garam, diamkan selama kurang lebih 30 menit. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga matang, tetapi jangan terlalu kering. Sisihkan. Panaskan kembali sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu masukkan sereh, jahe dan lengkuas. Aduk hingga rata. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan sedikit air. Aduk kembali hingga rata. Masukkan ayam yang telah digoreng, lalu masak hingga kuah mengental. Tambahkan cabai rawit, daun bawang, dan tomat. Koreksi rasanya, angkat dan sajikan ayam kecap. Baca Juga Resep Membuat Ayam Kentucky yang Renyah dan Gurih Banget 4. Ayam teriyakiResep Ayam Sederhana 300 gram ayam tanpa tulang potong dadu 100 gram jamur merang 2 siung bawang putih cincang 1 buah paprika iris-iris 1 butir bawang bombay cincang 2 cm jahe geprek 1 sdm mirin 3 sdm saus teriyaki garam secukupnya gula secukupnya merica secukupnya minyak goreng secukupnya air secukupnya Cara membuat Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bombay. Setelah itu, masukkan jahe dan paprika. Tumis semua bahan hingga harum. Masukkan ayam, lalu aduk hingga tercampur rata dengan bumbu yang telah ditumis. Masukkan jamur merang dan mirin. Aduk-aduk sebentar, lalu tambahkan garam, saus teriyaki, merica, dan gula. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan meresap pada daging ayam. Setelah itu, tambahkan sedikit air agar bumbu terlihat mengental dan bisa meresap dengan mudah ke daging ayam. Tunggu sampai mendidih dan daging ayam menjadi lembut dan matang. Ayam teriyaki siap dihidangkan. 5. Ayam yakinikuResep Ayam Sederhana utama 250 gram ayam filet bersihkan dan potong memanjang 1 bawang bombay iris-iris 1/2 paprika hijau potong-potong 1/2 paprika merah potong-potong 2 bawang putih cincang 1 cm jahe cincang air secukupnya 1 sdm maizena larutkan dengan air garam secukupnya gula secukupnya Bahan bumbu marinasi 3 sdm kecap manis 2 sdm saus tomat 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1/2 sdt lada bubuk Cara membuat Siapkan wadah, campurkan semua bahan bumbu marinasi, lalu aduk merata. Masukkan daging ayam ke dalam bumbu marinasi, lalu aduk kembali hingga rata dan simpan di kulkas selama 30 menit. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging ayam beserta bumbu marinasi, aduk-aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan sedikit air, gula, dan garam. Aduk-aduk, lalu koreksi rasa. Masak hingga matang. Masukkan larutan maizena, aduk kembali hingga rata. Masukkan bawang bombay dan paprika, aduk kembali hingga rata. Matikan api, ayam yakiniku siap disajikan. 6. Ayam bakar bumbu padangAyam bakar bumbu padang Bahan-bahan 150 ml santan 4 potong paha ayam 4 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1 lembar daun kunyit 1 buah air jeruk nipis minyak goreng secukupnya kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah 3 butir kemiri 2 batang serai, ambil bagian putihnya 2 ruas lengkuas 1 cm kunyit 1,5 sdt ketumbar 1 ruas jahe garam secukupnya Cara membuat Marinasi potongan ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 20 menit. Berikutnya, panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan kaldu bubuk dan santan. Aduk merata. Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresep dan daging empuk. Setelah itu, panggang ayam dengan teflon hingga berubah warna. 7. Ayam wokuIlustrasi ayam woku Bahan-bahan 1/2 kilogram ayam, potong gula pasir secukupnya kaldu bubuk secukupnya 1 sdm air jeruk nipis garam secukupnya minyak secukupnya Bumbu halus 12 siung bawang merah 8 buah cabai rawit 5 siung bawang putih 4 butir kemiri 4 buah cabai merah 3 ruas jahe 1 ruas kunyit Bumbu iris 5 lembar daun jeruk 2 batang serai 2 buah tomat 1 lembar daun kunyit 1 batang daun bawang daun kemangi secukupnya Cara membuat Marinasi ayam dengan garam dan air perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan potongan ayam, tuang air sedikit demi sedikit. Masukkan bumbu iris, aduk merata, masak hingga air menyusut. Masukkan kemangi dan aduk merata. Masak ayam woku hingga matang. 8. Ayam panggang taliwangIlustrasi ayam panggang taliwang Bahan-bahan 1 ekor ayam, potong-potong 2 sdm kecap manis 1 sdm gula merah, sisir garam secukupnya air secukupnya minyak secukupnya Bumbu halus 15 buah bawang merah 10 buah cabai rawit 10 buah cabai keriting 7 siung bawang putih 2 ruas kencur 1 buah tomat 1 sdt rebon Cara membuat Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, masak sambil diaduk hingga ayam berubah warna. Tuang air secukupnya, aduk merata. Masukkan gula pasir dan garam. Masak hingga ayam empuk dan air menyusut. Panggang ayam dengan bumbu hingga kering dan matang. 9. Ayam lodhoIlustrasi ayam lodho Bahan-bahan 1 kilogram ayam, bersihkan, potong 500 ml santan kental 1 buah air jeruk nipis 10 buah cabai rawit merah 3 batang serai, geprek 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 buah jeruk nipis 1 ruas lengkuas, geprek 1 sdt jintan bubuk garam secukupnya gula pasir secukupnya minyak secukupnya Bumbu halus 15 siung bawang merah 7 siung bawang putih 5 butir kemiri, sangrai 4 buah cabai merah keriting 2 ruas kencur 1 ruas jari kunyit 1 ruas jahe 1 sdm ketumbar 1 sdt lada putih air secukupnya Cara membuat Marinasi ayam dengan perasan air jeruk nipis, garam, lada dan sedikit minyak. Aduk semuanya hingga rata. Panggang ayam hingga berwarna kecokelatan, lalu angkat. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Masukkan jintan bubuk dan santan, aduk merata. Masukkan ayam, aduk rata dan masak sebentar. Beri garam dan gula. Aduk rata dan masak ayam lodho hingga matang. 10. Ayam rica-ricaIlustrasi ayam rica-rica Bahan-bahan 1 ekor ayam, potong-potong 3 lembar daun salam 2 batang serai, geprek 1 ruas lengkuas, geprek 1 ikat daun kemangi garam secukupnya gula pasir secukupnya 750 ml air minyak secukupnya Bumbu halus 8 buah cabai merah besar 8 buah cabai merah keriting cabai rawit secukupnya 8 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 cm jahe 1 sdt kunyit bubuk Cara membuat Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan daun salam, lengkuas, dan serai. Setelah matang, masukkan ayam dan air hingga ayam terendam. Beri garam dan gula secukupnya, lalu koreksi rasanya. Masak hingga ayam matang, air menyusut, dan bumbu meresap sempurna. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Ayam rica-rica siap disajikan. Dari sepuluh resep ayam sederhana di atas, kamu mau masak yang mana dulu, nih? Baca Juga Resep Ayam Woku Kemangi, Masakan Khas Manado yang Bikin Nagih Berita Terkini Lainnya
. 82 70 377 4 357 49 320 314
resep ayam kemangi rumah makan sederhana
